关于“召开中小学生营养餐系列团体标准立项会”改期通知

      中小学生处于生长发育的关键时期，他们的营养状况不仅关系着个人的成长和发展，也关系着民族素质的提升和未来。但是，由于缺乏科学合理的营养知识和积极有效的营养膳食指导，我国中小学生的营养健康问题比较突出。一方面，能量过剩造成的超重和肥胖发病率逐年增加，另一方面，由于膳食结构和食物选择不合理，微量营养素如钙、铁、锌以及维生素A等缺乏比较常见。根据中小学生健康成长的需要，充分合理地进行营养配餐，改善中小学生的营养状况，预防营养不良，是全面提升中小学生体质健康水平和国民素质的重要举措,我国出台《WST554-2017学生营养餐操作指南》《学校食品安全与营养健康管理规定》等中小学生的营养和健康的标准和规定等。但是，由于各地的膳食结构和食物供应不同，经济发展水平和营养知识普及程度不同，以及各地中小学校营养配餐员配备以及相关硬件和软件设施的差异，中小学生营养餐和营养健康管理规定的实施和落地还需要符合当地情况的标准和指导。

      为响应产业各方专家、企业的要求，福建省营养师协会特立项关于学生营养餐相关系列团体标准(包括：中小学生营养餐指南，还有其它相关系列标准)。标准将着重对营养餐的重要指标进行量化，对加工流程进行规范化总结。

为参与企业带来三方面收益：

1、本系列标准从工艺食材菜谱的标准化明确营养餐制成品各项指标。

2、本系列标准将作为团餐产品定价及购销合同的重要参考依据。

3、本系列标准的立项启动，将形成由行业重点企业共同主导的产业利益协商议事平台。

      由各方专家、团餐企业、食材供应企业、主管部门代表共商产业发展事宜。

       共同推进团餐加工与交易的标准化是优化产业各方利益的基础。特公开举行本次团体标准立项会议，吸收优质企业参与，广泛征求各方意见，详情如下：

一、会议形式及时间：

1、地址：福州市鼓楼区中山路23号建发大厦三楼

2、时间：2023年4月22日9:30-11:30

二、 会议议程：

1、协会说明营养餐标准背景及必要性说明 (由来、行业难点、标准能起到的作用)。

2、协会介绍团体标准立项计划，筹备情况及未来推进步骤。

3、 起草专家介绍标准初稿。

4、各企业结合实际经营需求对标准提出意见。

5、参会各专家总结性发言。

三、报名方式：

1、召集人：俞先生  15359912689（微信同号）

2、务必实名参会，提前向召集人报名.

3、鼓励各代表提前向召集人发送发言内容或提纲，便于充分讨论。